Los pasos para que el establecimiento postule a la adscripción del Programa de Alimentación Escolar (PAE):
Contar con una cocina que sea exclusiva para el Programa de Alimentación con sus respectivas bodegas de almacenamiento de mercadería (lo ideal es que sean dos, pero no es excluyente), además de baño para la(s) manipuladora(s), también debe contar con un comedor apto para los alumnos/as del colegio.
La cocina debe contar con la resolución sanitaria otorgado por el Misterio de salud, la cual debe indicar que se autoriza el servicio de alimentación con la dirección en donde se entregara el servicio.
Si el establecimiento no cuenta con la resolución sanitaria de la cocina debe realizar los trámites en el Seremi de Salud ubicado en la calle Bulnes Santiago centro o consultar a través de su página web.
El establecimiento debe contar con el reconocimiento oficial del Ministerio de educación para los cursos que accederán al beneficio.