El apoderado deberá postular a través del establecimiento educacional al que asiste el estudiante con enfermedad celiaca y presentar antecedentes médicos que respalden la necesidad. La entrega del servicio se inicia una vez que Junaeb haya evaluado los antecedentes y haya entregado respuesta formal al respecto, realizando las coordinaciones pertinentes para el resguardo de la entrega segura de los alimentos.

Los requisitos son:
– El estudiante debe ser beneficiario del PAE regular (niveles transición, básica o media).
– El estudiante debe asistir a un establecimiento con PAE regular en funcionamiento, que tenga las condiciones requeridas para su entrega.
– El estudiante debe acreditar mediante informe médico (formato en formulario de postulación) haber sido diagnosticado con enfermedad celíaca.
– No podrán postular aquellos estudiantes que no presenten este diagnóstico o que entreguen la información requerida incompleta.
– Podrán apelar ante Junaeb los estudiantes que hayan recibido una respuesta negativa, entregando la información faltante para su incorporación al programa.